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南昌出發去井岡山,一路上要經過樟樹、新干、峽江、吉水、吉安縣、吉安市、泰和、永陽鎮。
京九線上的樟樹市,距南昌市89公里,是贛江下游的重要港口,水陸交通便利。這個地方主要以中藥材集散地為主要特色,兼有道教勝地閣皂山等名勝古跡而受到游人青睞。樟樹素有“藥不到樟樹不齊,藥不還樟樹不靈”之譽。境內的閣皂山是一個天然藥場,盛產動物和礦物藥材一百余種。傳說東漢及三國時期,道學家,丹術家葛玄、葛洪、孫思邈等在此采藥煉丹,傳授炮制技藝。在他們的影響下,樟樹人采藥炮制中藥材世代相傳,掌握了許多秘傳妙法,無論是炒、浸、泡、炙、烘、曬、切、藏,均有獨到之處。優秀的藥工切的藥片“薄如紙,吹得起,斷而齊,造型美”,色、香、形、味、效俱佳。樟樹的藥師、藥工、藥商走遍全國藥材產地,采集選購地道、品質最佳的藥材原料運回加工,使樟樹藥材品種齊全,質地精良,成為全國中藥材生產、加工、炮制和經營中心。1958年,江西省衛生廳在此舉辦了第一次全國中藥材交易會。1980年起,此交易會每年舉辦一次。如今的樟樹市,已在東門廣場上建起了一座可容納5000人的藥材交易大樓,并設有藥都賓館。每年10月,全國藥材交易會就在這里舉行,各省、市、自治區的1400多個藥廠、醫藥公司都派人前來參加,盛況空前。在本地生產的80余種中成藥受到普遍歡迎。其中安宮牛黃丸、養血當歸精、降脂白金丸等產品還遠銷歐美和東南亞等地。
各位團友,樟樹生產的四特酒也是很有名的,享有盛譽的四特酒從釀造至今已有1700多年歷史了,此酒是選用肥碩大米為原料,以優質小麥制成的大曲為糖化發酵劑,經過精心釀造而成的具有獨特風味的純良白酒,因其具有“清亮透明,香氣濃郁,味醇回甜,飲后神怡”這四大特點而得名。周總理生前曾對此酒有“清、香、純、醇,回味無窮”的評語,因而不少人說此酒是周總理命名的。其實,大約在元明時,樟樹鎮的一些酒坊就吸收了安徽貴池杏花村和其他地方的制酒工藝,制作出了既有米酒陳釀風味又自具特點的白酒,為了區別于人,就在賣的酒壇上貼上“特”字,有的竟貼了五六張之多。為了規范這些白酒的標準,鎮上的權威人士召集行家評審,將公認的具有上述四個特點的酒定為樟樹鎮最佳代表酒,只限于貼四個“特”字,因此“四特酒”芳名由此而來。明清時四特酒暢銷湖廣閩浙等地,尤以老字號“婁德源”精釀的“四特酒”信譽最高。
新干三湖柑橘是比較有名的,其栽培歷史始于南宋,距今已有800多年。三湖地處贛江與袁河的三角地帶,氣候溫暖濕潤為柑橘的生長提供了良好條件。三湖柑橘屬朱紅橘,品種繁多。當地橘農對柑橘的采收、貯藏和銷售都有傳統的習慣和豐富的經驗?,F在種植柑橘已從三湖平原盆地擴展到了紅壤地區,由鮮果出售發展到罐頭、蜜餞等加工制品,遠銷全國各地。我們的車子已到峽江了,記得我國著名詩人郭沫若曾寫過“鰣魚時已過,齒頰有余香”的詩句,不知到引起多少人流。而峽江就是中國四大鰣魚產卵場之一。鰣魚是中國名貴的經濟魚類,由海入江時,魚體豐腴,脂肪肥厚,肉味鮮美,實則是魚中上品,無論是清蒸還是紅燒,都是時令佳肴。這鰣魚平時棲息在中國、朝鮮、和菲律賓沿海港灣,每年春夏之際,便溯江而上,游入江間產卵繁殖。峽江漁場便是鰣魚溯贛江而上形成的。它為何在峽江聚集,有許多的傳說故事。其實是因為這里刀劍峽、玉峽山相對峙,江面狹窄,水流湍急,下段河床平坦,其水溫、流速、水中微生物含量均適宜鰣魚繁殖、生長,也便于下網捕撈,每年汛期捕撈數萬斤,因而峽江鰣魚名聲遠揚。各位團友,鰣魚性暴體嬌,離開自然生活的水域立刻會死亡。自古以來人們吃不到新鮮鰣魚,現在江西省水產科研所與峽江縣農業局合作試驗,捕撈活鰣魚已獲成功,解決了這一難題。此外峽江米粉也非常有名,以細、軟、韌、味道美而著稱,在明清時被列入“貢粉”,歷來供不應求。